2009年3月18日 星期三

很炫麗的植物通常很表象(下)




































攝影/Peter Pan


二○○五年,凌宗湧接下杭州富春山居度假村的花藝工作,讓他的花藝生涯更上一層樓。這座由榮成紙業董事長鄭瑛彬斥資台幣二十八億,邀請阿曼集團(Aman Resorts)專屬設計師Jean Michel Gathy設計監造,被World Travel Awards 評選為「亞洲頂級別墅」和「中國頂級度假村」。「對細節的極致要求」是富春山居度假村的特色之一,凌宗湧一到杭州富陽當地,就先跑遍四周的山,然後,充分運用環境的素材,像綠葡萄藤裝置得巧妙,當地的大理花在低調的空間設計中,也被他用得直比冶豔的牡丹花,讓老外住客嘖嘖稱奇。
在這些商業案中,凌宗湧總會取些其他花藝師平常不會用的枝枒、野草花,連配合的花農都知道有時要幫他弄些「不尋常」的花材,也因此,他們家的花藝氣質總是很不一樣。有一回,凌宗湧還住在汐止山區的三百坪老厝時,當天要宴客,卻沒有現成花材,他現剪了筆筒樹的金狗毛,插在透明器皿裡,在桌上的鏡子映照下,燈光一打,所有的來客無不讚嘆,「就算沒有任何一朵五顏六色的花,也能讓人如此驚豔。
人生很多道理都是從植物來的

而他本人其實也很鼓勵綠意愛好者可以運用身邉一些素材,爲生活空間増色,他認為,特別在當下經濟成長膠著,人心苦悶的時刻,正值春天萬物滋生之際,可以藉出外踏青之便,採集花木,不費分文裝點個人空間,陶情冶心一番。 
曾經在德國學習花藝前後一年,讓凌宗湧的視野跟生活變得多姿多彩起來,本來只喜歡綠色、白色花材很ㄍㄧㄥ的他,跟著德國花藝設計師學習到顏色本身沒有美醜之分,「剛開始我到那兒,發現那兩位花藝師怎麼各種顏色都用,很不習慣,後來去當地pub,發現桃紅色的花插在那裡非常耀眼,
原來顏色本身沒有美醜,關鍵只在於你如何用它而已。」
凌宗湧仔細看著一只白陶大花瓶,決定給它新長出的紅葉枝枒就好,「東方植物很多是單一枝看,最有意境;西方世界的植物多半是一整叢,很有紀律,就像她們蓋的房子也是那樣,所以西洋插花就有別於日本流派的講究角度、線條。」在植物的世界裡,凌宗湧悟得許多道理,甚至可以拿來作為管理公司的哲學,就像人有百百種,以前他只喜歡用某種類型的員工,「人生很多道理都是從植物來的,你做花藝,若永遠只用那幾個顏色,就受到侷限。」他發現,等到自己會用各種顏色時,懂得挑適合它的瓶器、懂得配置它們,就可以遊刃有餘。「人也是,各種人都可以用的,人都是有特色的,問題是你讓他怎麼擺而已,給他做什麼工作,這樣一來,你的眼界和度量就變廣了,可能性也變大了。

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